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醪糟又名甜醅，其酒味甘醇、味美香甜，是夏天难得的解暑佳品。醪糟作为陇西的特色风味小吃，传承百年而不衰。每到节庆日，董家胖老头醪糟更是人们餐桌上不可或缺的一道美味。
端午前后，在陇西县大坑市场，董家胖老头醪糟摊位前人头攒动，挤满了争相购买醪糟的顾客，营业员一边招呼顾客，一边熟练地为顾客装盛、打包。
市民裴女士：人家董家醪糟味道好，经常买着吃着了，还送人。
陇西专门做醪糟的人很多，工序相似，口味相近，其中董家胖老头醪糟别具特色，经过四代人的传承，已有100多年的历史，从以前养家糊口的地摊，发展为现在的小作坊，集加工、销售为一体。董家胖老头醪糟以莜麦、青稞为原材料，经过工人们脱皮、清洗、浸泡、蒸煮、拌曲等一系列操作后，进入发酵房进行发酵。
作为陇西醪糟的行业领跑者，董家胖老头醪糟一直秉承“以诚待天下，以信立门户”的经管理念，确保产品始终新鲜、安全。先后被评为“定西市十大名优小吃”“定西市级非遗项目”“甘肃省非遗扶贫就业工坊”。
陇西县董家胖老头醪糟第四代传人董志雄：为了保证广大消费者在端午节能吃上更好、更健康、质量更上一等的董家胖老头醪糟，我们全体员工在端午期间竭尽全力做好一切准备工作，为陇西县人民和全国各地的人民奉上陇西县非物质文化遗产，为广大消费者把好质量第一关，请广大消费者放心购买，尽情享受。
陇西融媒全媒体记者吴录军
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